Les Vietnamiens sont vraiment GENTILS ! Non pas que nous avions des préjugés, mais c’est que lors de nos lectures de blogs et de guides précédents le voyage et les mises en garde des personnes croisées au fil de notre aventure, nous nous attendions à un accueil froid et désagréable. Et bien non ! Nous avons croisés le chemin de gens souriants, gentils et accueillants. À aucun moment nous nous sommes sentis « arnaqués » ou en danger quelconque. À la fin de notre séjour, nous ne demandions même plus aux Taxis de mettre leur compteur et nous passions bien vite les vérifications de factures et de monnaie. Comme quoi, mieux vaut se faire sa propre opinion sur le terrain…bon, c’est vrai, nous n’avons visité que le Sud et le Centre du Vietnam…pas le Nord J.
Nous quittons ce pays avec regret, comme ce fut le cas pour les précédents. Nous avons aimé les paysages de campagne entre collines et rizières, ceux du Mékong où la terre et l’eau se mélangent; les villes que nous avons traversées : la cosmopolite et animée Saigon, la charmante Hoi An suspendue dans le temps et l’impériale Hué… les marchés odorants et colorés, les rues impossibles à traverser…et les Vietnamiens bien sûr, toujours gentils et avenants. Certainement que, comme dans la plupart des pays asiatiques, les enfants rendent le contact avec la population plus facile. Un sourire, une caresse, une friandise, une petite attention… Ils ont toujours été choyés, surtout Juliette!
Côté budget, le coût de la vie du Vietnam nous a semblé au même niveau que la Thaïlande : les logements, les repas et les transports sont très bon marché. Néanmoins, le budget quotidien alloué pour visiter ce pays était beaucoup plus élevé que les 3 précédents : 165$/jour alors qu’on tournait autour de 120$/jour. Ce coût plus élevé s’explique par un vol intérieur aller-retour entre Ho Chi Minh et Da Nang (420$) et par le choix de logements beaucoup plus chers qu’à l’habitude. Nous nous sommes fait plaisir avec les bungalows du Mékong ainsi qu’au « Garden Villa » à Hoi An (100$/nuit, bien plus élevé que nos 40$ habituels). Finalement, le Vietnam nous a coûté 2650$ pour 16 jours. Le budget prévu était de 2860$. Ce n’est pas si mal J
Nos bonnes adresses :
Diep Anh Guesthouse à Ho Chi Minh : petite guesthouse tenu par un couple de papi-mamie vietnamiens super gentils. Situé dans le quartier animé des routards (Pham Ngu Lao) avec plein de petits resto, dans une ruelle pas trop loin du parc, assez central finalement. Les chambres avec salle de bain attenante sont propres mais pas très grande et la literie n’est pas au top. L’espace commun à l’entrée n’est pas très grand non plus…mais bon, la gentillesse et la disponibilité des propriétaires nous laissent tout de même de bons souvenirs J
Pour les repas, nous avons adoré le resto qui fait l’angle, au bout de la rue Pham Ngu Lao, qui ne sert que des Pho (soupes vietnamiennes) vraiment délicieux et parfumés pour pas bien cher. Pour info : selon notre expérience, c’est dans les restos ne proposant que des Pho (et pas d’autres plats) que les Pho sont les meilleurs! Nous avons aussi adoré le resto Royal Saigon (228 Bui Vien) qui propose de bons petits plats typiques et goûteux pour pas très cher non plus. Vraiment bon et le personnel est adorable. La chaine de resto (Pho 24) dont la soupe vietnamienne est la spécialité est chouette aussi.
Nguyen Shack Mekong River dans le delta du Mékong, dans la campagne proche de CanTho : des bungalows super nature, un brin écolo tous construits en bambous et en feuilles de palmiers. Au bord de la rivière, juste 5 paillottes avec des canards, un chien, un chat et un cochon. Personnel québécois et vietnamien vraiment sympathique toujours prêt à rendre votre séjour agréable. Paillottes un peu chère par rapport au confort qui est proposé (la literie pourrait être de meilleure qualité) mais le cadre est vraiment magnifique. Par contre, l’endroit est peu perdu, il n’y a pas grand chose à côté…voir rien. Du coup, nous sommes obligés de prendre tous nos repas sur place (c’est bon à savoir) mais la cuisine est très bonne et pas si chère vu la situation des bungalows; le petit déjeuner, compris dans le prix de la chambre, est délicieux et vraiment copieux.
Hoi An Garden Villas à Hoi An : des chambres et des suites hyper confortables dans un joli jardin fleuri avec piscine. Tout est parfait, chambres spacieuses, literie au top, salle de bain moderne, petit-déjeuner gargantuesque et délicieux, vélos disponibles et la famille qui gère l’ensemble est charmante et aux petits soins. Vraiment une bonne adresse pour profiter de la ville et se reposer dans un endroit agréable.
Pour les repas, nous avons choisi le Restaurant 328 (328 Cua Dai) comme cantine pour le soir. Une cuisine vietnamienne très bonne, des plats copieux à des tarifs tous doux. Le service est efficace et rapide, le personnel sympathique…encore plus lorsque vous devenez des habitués! La « rose blanche », spécialité gastronomique de Hoi An (des petits raviolis) sont excellents. Idem pour les kiosques du marché qui proposent Cau Lao ou autres Mi quang délicieux (autres spécialités du coin à base de nouilles, de viandes, d’herbes fraiches, de pousses de soja avec un peu de bouillon parfumé…c’est vraiment bon et c’est dans ces kiosques que nous avons goûté les meilleurs.
Jade Hotel à Hué : un hôtel qui ne paye pas de mine mais dont les chambres sont propres et spacieuses avec salle de bain attenante pour un tarif vraiment intéressant. Le petit déjeuner est délicieux et vous manger autant que vous le souhaitez (les pancakes à la banane sont à tomber…). Le personnel est adorable, super serviable et fait tout son possible pour vous rendre heureux! Là encore, une très bonne adresse; cerise sur le gâteau, il y a toujours des verres de jus de fruits frais qui vous attendent dès que vous franchissez la porte! C’est vraiment appréciable après une bonne journée de balade, nous avons adoré!
Pour les repas, nous sommes allés plusieurs fois au Lac Thien (6, Dinh Tien Hoang), un resto tenu par des personnes sourdes-muettes (qui se font très bien comprendre) et qui sert d’excellentes crêpes aux crevettes, viandes et légumes (banh khoai), une spécialité de Hué. Une adresse vraiment chouette. Nous avons aussi essayé le Nina’s café (difficile à trouver! Number 16 | 34 Nguyen Tri Phuong, c’est au bout d’une toute petite ruelle) : excellente cuisine vietnamienne (c’est pas compliqué, tout ce que nous avons commandé était délicieux, copieux et savoureux) dans un cadre est super mignon, sous les lanternes. Aussi testé, Little Italy (10 Nguyen Thai Hoc Street), au-dessus de nos tarifs habituels mais envie de changement et de cuisine italienne…les pizzas étaient attendues! Nous les avons trouvées très bonnes, belle pâte fine et bien garnie…en fermant les yeux, nous étions presque à Nice J…bon, c’est vrai, nous étions en manque…
Nous quittons ce pays avec regret, comme ce fut le cas pour les précédents. Nous avons aimé les paysages de campagne entre collines et rizières, ceux du Mékong où la terre et l’eau se mélangent; les villes que nous avons traversées : la cosmopolite et animée Saigon, la charmante Hoi An suspendue dans le temps et l’impériale Hué… les marchés odorants et colorés, les rues impossibles à traverser…et les Vietnamiens bien sûr, toujours gentils et avenants. Certainement que, comme dans la plupart des pays asiatiques, les enfants rendent le contact avec la population plus facile. Un sourire, une caresse, une friandise, une petite attention… Ils ont toujours été choyés, surtout Juliette!
Côté budget, le coût de la vie du Vietnam nous a semblé au même niveau que la Thaïlande : les logements, les repas et les transports sont très bon marché. Néanmoins, le budget quotidien alloué pour visiter ce pays était beaucoup plus élevé que les 3 précédents : 165$/jour alors qu’on tournait autour de 120$/jour. Ce coût plus élevé s’explique par un vol intérieur aller-retour entre Ho Chi Minh et Da Nang (420$) et par le choix de logements beaucoup plus chers qu’à l’habitude. Nous nous sommes fait plaisir avec les bungalows du Mékong ainsi qu’au « Garden Villa » à Hoi An (100$/nuit, bien plus élevé que nos 40$ habituels). Finalement, le Vietnam nous a coûté 2650$ pour 16 jours. Le budget prévu était de 2860$. Ce n’est pas si mal J
Nos bonnes adresses :
Diep Anh Guesthouse à Ho Chi Minh : petite guesthouse tenu par un couple de papi-mamie vietnamiens super gentils. Situé dans le quartier animé des routards (Pham Ngu Lao) avec plein de petits resto, dans une ruelle pas trop loin du parc, assez central finalement. Les chambres avec salle de bain attenante sont propres mais pas très grande et la literie n’est pas au top. L’espace commun à l’entrée n’est pas très grand non plus…mais bon, la gentillesse et la disponibilité des propriétaires nous laissent tout de même de bons souvenirs J
Pour les repas, nous avons adoré le resto qui fait l’angle, au bout de la rue Pham Ngu Lao, qui ne sert que des Pho (soupes vietnamiennes) vraiment délicieux et parfumés pour pas bien cher. Pour info : selon notre expérience, c’est dans les restos ne proposant que des Pho (et pas d’autres plats) que les Pho sont les meilleurs! Nous avons aussi adoré le resto Royal Saigon (228 Bui Vien) qui propose de bons petits plats typiques et goûteux pour pas très cher non plus. Vraiment bon et le personnel est adorable. La chaine de resto (Pho 24) dont la soupe vietnamienne est la spécialité est chouette aussi.
Nguyen Shack Mekong River dans le delta du Mékong, dans la campagne proche de CanTho : des bungalows super nature, un brin écolo tous construits en bambous et en feuilles de palmiers. Au bord de la rivière, juste 5 paillottes avec des canards, un chien, un chat et un cochon. Personnel québécois et vietnamien vraiment sympathique toujours prêt à rendre votre séjour agréable. Paillottes un peu chère par rapport au confort qui est proposé (la literie pourrait être de meilleure qualité) mais le cadre est vraiment magnifique. Par contre, l’endroit est peu perdu, il n’y a pas grand chose à côté…voir rien. Du coup, nous sommes obligés de prendre tous nos repas sur place (c’est bon à savoir) mais la cuisine est très bonne et pas si chère vu la situation des bungalows; le petit déjeuner, compris dans le prix de la chambre, est délicieux et vraiment copieux.
Hoi An Garden Villas à Hoi An : des chambres et des suites hyper confortables dans un joli jardin fleuri avec piscine. Tout est parfait, chambres spacieuses, literie au top, salle de bain moderne, petit-déjeuner gargantuesque et délicieux, vélos disponibles et la famille qui gère l’ensemble est charmante et aux petits soins. Vraiment une bonne adresse pour profiter de la ville et se reposer dans un endroit agréable.
Pour les repas, nous avons choisi le Restaurant 328 (328 Cua Dai) comme cantine pour le soir. Une cuisine vietnamienne très bonne, des plats copieux à des tarifs tous doux. Le service est efficace et rapide, le personnel sympathique…encore plus lorsque vous devenez des habitués! La « rose blanche », spécialité gastronomique de Hoi An (des petits raviolis) sont excellents. Idem pour les kiosques du marché qui proposent Cau Lao ou autres Mi quang délicieux (autres spécialités du coin à base de nouilles, de viandes, d’herbes fraiches, de pousses de soja avec un peu de bouillon parfumé…c’est vraiment bon et c’est dans ces kiosques que nous avons goûté les meilleurs.
Jade Hotel à Hué : un hôtel qui ne paye pas de mine mais dont les chambres sont propres et spacieuses avec salle de bain attenante pour un tarif vraiment intéressant. Le petit déjeuner est délicieux et vous manger autant que vous le souhaitez (les pancakes à la banane sont à tomber…). Le personnel est adorable, super serviable et fait tout son possible pour vous rendre heureux! Là encore, une très bonne adresse; cerise sur le gâteau, il y a toujours des verres de jus de fruits frais qui vous attendent dès que vous franchissez la porte! C’est vraiment appréciable après une bonne journée de balade, nous avons adoré!
Pour les repas, nous sommes allés plusieurs fois au Lac Thien (6, Dinh Tien Hoang), un resto tenu par des personnes sourdes-muettes (qui se font très bien comprendre) et qui sert d’excellentes crêpes aux crevettes, viandes et légumes (banh khoai), une spécialité de Hué. Une adresse vraiment chouette. Nous avons aussi essayé le Nina’s café (difficile à trouver! Number 16 | 34 Nguyen Tri Phuong, c’est au bout d’une toute petite ruelle) : excellente cuisine vietnamienne (c’est pas compliqué, tout ce que nous avons commandé était délicieux, copieux et savoureux) dans un cadre est super mignon, sous les lanternes. Aussi testé, Little Italy (10 Nguyen Thai Hoc Street), au-dessus de nos tarifs habituels mais envie de changement et de cuisine italienne…les pizzas étaient attendues! Nous les avons trouvées très bonnes, belle pâte fine et bien garnie…en fermant les yeux, nous étions presque à Nice J…bon, c’est vrai, nous étions en manque…