Côté pratique, nous avons à peu près respecté notre budget initial. Nous avons trouvé la nourriture plus chère que prévu, faut dire que nous étions plus réticents à manger dans des bouis-bouis avec les enfants; du coup, les restos ou cantines (hormis ceux de Battambang où nous étions vraiment bien conseillés – des repas à 75cts par personne!) que nous avons fréquentés étaient une gamme au dessus au niveau des prix (des plats autour de 2 à 4$ par personne). Nos plats préférés ont été les crêpes cambodgiennes, le bœuf lok lak (sorte de viande mijotée avec des oignons servis avec du riz et des plats de nouilles). Ceci dit, tant au niveau de la nourriture que des logements, la vie au Cambodge coûte vraiment 3 fois rien! En effet, nos logements n’ont pas dépassé les 40$ pour des chambres familiales très confortables. Par contre, nous n’avions pas prévu les déplacements et nous avons pas mal dépensé en souvenirs, profitant d’un bel artisanat local à bas prix. En passant, c’est plus intéressant d’envoyer un colis à Phnom Penh qu’à Bangkok…). Au final, le Cambodge nous a couté 1500$ pour 12 jours (toujours sans compter l’avion pour s’y rendre). Le budget prévu était de 1300$. La différence s’explique surtout par les trajets de Siem Reap vers Battambamg puis vers Phnom Penh ainsi que les petits trajets en tuk tuk, sans oublier nos achats souvenirs. Malgré tout, nous nous en sortons pour un budget quotidien de 125$/jours pour 5 personnes ! Environ le même montant que pour la Thaïlande.
Golden Mango Inn à Siem Reap : Excellent hôtel qui propose des chambres confortables et spacieuses avec salle de bain. Le petit déjeuner, très copieux et délicieux, est compris dans le prix de la chambre. L'hôtel dispose aussi d'une belle piscine agréable bien qu'un peu fraîche mais toujours agréable après une journée de visite ou pour défouler les enfants. Le service est irréprochable, le personnel est vraiment gentil et efficace, aux petits soins et organise pour vous tout ce que vous souhaitez. Le resto de l'hôtel n'est pas fameux, petites portions pour un prix moyen. La situation de l'hôtel n'est pas géniale mais le trajet en tuk-tuk est gratuit pour rejoindre le centre ville au niveau du vieux marché ce qui est très appréciable.
Bref, un hôtel que nous conseillons sans hésiter, des prestations au top pour un prix tout doux.
Chez Sam à Battambang: Nous avons séjourné chez Sarom et Anelyse, un couple franco-kmer adorable. Nous nous sommes sentis dans leur maison comme dans la notre. La guesthouse propose des chambres spacieuses, propres et confortables mais il n'y a pas de salles de bain attenantes. Ceci dit, ce n'est vraiment pas gênant. Le petit déjeuner est copieux et vraiment délicieux (baguette, beurre, confitures maison, café excellent, fruits, etc). Les sorties proposées par Sarom sont vraiment chouettes, bien ficelées et très appréciées tant par les adultes que par les enfants. Nous avons découvert la campagne et l'artisanat local du Cambodge avec beaucoup de plaisir. Un séjour vraiment formidable, nous vous conseillons vivement de vous y arrêter tant pour l'accueil de Sarom et Anelyse que pour les visites découvertes. Au top! Et cerise sur le gâteau, ils venaient d'accueillir chez eux deux petits chiots...que du bonheur pour nos enfants!
Pour les repas : le resto à deux pas de la guesthouse qui fait des crêpes cambodgiennes délicieuses et des Pot (genre fondues chinoises) vraiment délicieuses pour 3 fois rien. Idem pour le resto chinois en ville, près du marché, qui propose des plats de nouilles faites maison, excellentes. Demandez les adresses à Sarom et Anelyse.
Europe Guesthouse à Phnom Penh: une grande guesthouse tenue par une famille franco-khmère vraiment gentille. Seng, le papa, est toujours de bon conseil et toujours prêt à vous rendre service. Les chambres sont propres, très spacieuses et confortables avec clim, ventilo, tv, wifi et salle de bain attenante. Le top du top avec une situation parfaite, proche de tout. Par contre, il n’y a pas de petits-déjeuners mais plusieurs restos pas loin pour bien commencer la journée. La boulangerie ABC toute proche propose de très bonnes viennoiseries, dont croissants et pains au chocolat.
Friends à Phnom Penh : un restaurant pas comme les autres car c’est un resto d’application d’école hôtelière géré par une ONG favorisant la réinsertion de jeunes en les formant aux métiers de l’hôtellerie. Le service est impeccable, le cadre charmant et la nourriture excellente. Un resto aux tarifs plus élevés que ceux que nous avons l’habitude de fréquenter mais l’occasion de faire une bonne action tout en savourant des petits plats délicieux. Vraiment une bonne adresse. (http://friends-international.org/)
Et pour finir, quelques clichés de petits Cambodgiens: